- Predaj kvalitného českého medu priamo od včelára
- Z včelieho hospodárstva v lesoch Černokostelecka (Stříbrná Skalice)
- Spracované vo voštinách z nehrdzavejúcej ocele, balené po 1 kg
-
Med má certifikát vysokej kvality spĺňajúci normu s označením „Český med“
Zmiešaný med – Sladký med, ktorý pochádza nielen z nektáru kvetov bylín, lúčnych kvetov a ovocných stromov, ale aj z lesného snehu, t. j. z kvetov malín, černíc, lesných bylín a medovice. Zmiešaný med má tmavšiu farbu ako kvetový med a pomalšie kryštalizuje. Obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok a minerálov. Med pochádza z Čermokosteleckých lesov a bol mu vydaný certifikát vysokej kvality, ktorý spĺňa normu s označením „Český med“.
Kryštalizácia medu
Kryštalizácia a zahrievanie medu – často sa objavujú otázky o pravosti medu, zvyčajne v súvislosti s kryštalizáciou. Proces kryštalizácie medu je bežný pre všetky medy s vyšším obsahom hroznového cukru – glukózy – a je znakom kvality medu. Preto lipový, repkový, ďatelinový, medovicový a zmiešaný med kryštalizujú po určitom čase, zatiaľ čo jednodruhový agátový med s vyšším obsahom fruktózy a sacharózy kryštalizuje po jednom roku. Med, ktorý už vykryštalizoval, ponorte v nádobe do teplého vodného kúpeľa, ktorého teplota nesmie presiahnuť 45 °C.
